廚房整修記 (1) @ 全家的輕旅行~

我家的廚房是建商附贈的，已有10年歷史，期間因我與先生工作的原因，有近4個寒暑不住在這個房子裡。兩個來來去去的上班族+當時也沒有小孩，很明顯地是說這4年多都頂多只有煮煮開水之類的。

有了孩子之後，一度跟著爸比一起繼續在深圳生活了差不多2年半。(這是我人生中很重要的一部分，因為這2年半的時間，我堅持不找阿嫂，所有的家事一手包辦，從完全不會煮到可以變出整桌菜、也一起練就了三頭六臂、什麼都自己想辦法修的功夫 (只差沒去搬水泥了....) )。

後因考慮小孩就讀的問題，我帶著小妞們從深圳搬回台北又這樣過了4年，因轉為全職媽媽之後為著孩子的健康營養，三餐絕大部分都是在家料理，然後這套晾了很久的廚具就每天被我蹂躪，慢慢的板邊默默的一條條掉下來，加上最近的氣溫溫差震盪很大，它就這樣一個一個開口笑了。因為這是建商送的陽春密集板材啊~~~

這還不打緊，更糟的是，這一字形廚房總長只有200cm，上下櫃都有，但超級迷你。連我10多年在美國的親哥來到我家裡一看都嚇到的說怎麼這麼小...?

檯面上堆滿物品，並不是不收，而是真的已經收不進去了......... 畢竟有圖有真相。

下櫃，每一個都打開來看看：

瓦斯爐下，滿的。這種雙開兩扇門的櫃子，裡頭所放的物品分成前後兩段，靠後牆的是不常取用的物品，越前面放置的東西全是常常使用。

中間三個抽屜，上中下... 全滿。看起來很紊亂，但是我真的很有秩序的擺好它們了，而且我斷捨離的功夫了得，這些全都是會使用的物品。

水槽下，也差不多了。。。

兩門側板也都用上了。

再來看上櫃，嚴格來說就只有一個櫃子+烘碗機

烘碗機的上方還有一條不到50cm 的掀式儲物空間，這裡放的全都是使用機率非常非常非常少的杯組。

這個200cm的廚具與HITACHI冰箱 (=> 延伸閱讀：換冰箱~ HITACHI RS49BMJSH 477L) 之間的隙縫我也用上了，塞了一個自己DIY的棚架。其實我還挺滿意這個棚架的~~

棚架的上面放置一些保健營養品、怕潮濕的乾貨等。

棚架下面因為冰箱從兩旁散熱的緣故，不能塞太滿，所以只有一個帶輪子的小板車，也是DIY的~

這樣就結束了嗎? 還沒喔，轉身~ 嗯，不想再多說了。

原先我都覺得我已經整理的很好了，但是照片顯示仍然是一個東西非常多到快爆炸卻沒地方可收的狀態。

再次聲明，不是我亂七八糟，斷捨離已經做了3、4次，原因是這個廚房真的很小很小，廚具只有200公分...........再怎樣一家4口也不可能只有一個碗一個鍋啊。。。

收納已經非常盡量執行了，但是仍無法把物品全都收進櫃子裡。

即使收進去了，不良的儲藏空間，再怎麼收，當要取出來的時候才是痛苦。

這麼小的空間，到底該怎麼辦? 空間無法改變，但我要的是絕對必勝又強大的收納力啊!!

全世界最會收東西是哪個民族?? 對!! 就是日本。

所以做功課的方向就是日式廚具，而台灣目前引進的純日系 (量完身在日本客製化打造後，再飄洋過海來的) 只有三個品牌：Sunwave、Clean Up、Takara。(Panasonic 我不算他是純日系)

我幾乎將這三個關鍵字所搜尋出來的文章全都讀過，

Takara 主打的是琺瑯材質，櫃體內的空間安排與功能性幾乎貼近一般廚具，失了日系重收納的傳統。加上琺瑯這個材質我一直都不是很喜歡，Takara 在第一輪就淘汰出局。
本來非常心儀 Clean Up，因為大家都說它的價格在日系裡最和藹可親，可是我仔細比較後發現了它有個很大的致命傷：只有足元抽這個特色 (最靠近地板的腳踢板也可以做成抽屜)。其它抽屜就只是一個大大的空間，其它沒了。( 其實足元抽日系廚具大都能做到。)
一開始對 Sunwave 所推的袋鼠抽 (Richelle SI 系列才有) 並沒有太多的感覺，慢慢看資料 (我甚至連日文型錄都看完了) 才發現，這個設計真的很特別，不只是不用抽屜全開就可以取出放在門板後的常用工具以外，拉開抽屜的施力，與拉開後的角度很人體工學，可以減少主婦的身體疲勞。(袋鼠抽只有Richelle SI系列才有，ALESTA、Shiera 都沒有。) 這一點絕對很必要，像我們主婦料理一餐，在廚房一站至少就30分鐘~1小時，我是個有在練健身的媽咪都覺得煮飯真的是個體力活啊.... 如果廚房動線、物品擺放位置不妥，來來回回+轉身蹲下，各位爸爸們來試試看就知道什麼叫做「 媽媽很辛苦 」。 (看來，我真的是受夠了這個廚房 ... )

所以三大品牌 Sunwave 已經很明顯的出線了，但是網路上關於它的文章只有4篇 ( 3 on 痞客邦，1 on Mobile01，而且作者是同一人。。。) (系列文章連結：日本sunwave系統廚具：開箱篇 )

Sunwave 在台北只有板橋萊德廚具在做，另外的大代理商在台中，以地緣關係+網友評價萊德的施作很細，我先與板橋萊德連絡，到時候如果有什麼問題要談也快，售後服務也方便。

萊德的簡小姐非常客氣也很熱心。她說她們目前都在趕過年前的訂單，手上還有40多套圖要畫，要去參觀的得先預約，照這樣排隊的話，我最快也只能3月底才能去。=..= 這也無彷，正好我出國回來後再繼續處理都可以。

初步向她說明了家裡廚房的狀況：一字型最多只能塞220cm，只要兩機 (而且還不需要帶烤箱的瓦斯爐)，需要上櫃+"大自然乾燥型"的手動垂直碗櫃。口頭報價是30W.... (有點倒吸一口氣 )，不過業務小姐說如果上櫃搭台製的櫃子，價格會降低一點。

我沒去問 C 的價格，但是以日系產品屬性來看，兩者的相距可能不大，繼續努力從從日本官網+型錄先做點功課，慢慢的想自己煮飯時的習慣，重新安排物品取放位置，我想，30W往下修的空間一定還有，所以還是想進一步的 approach Sunwave。

先趁還有感的時候紀錄下「術前」情況，這條換廚房之路應該還..... 長的很!