格蘭登廚具－台北廚具 新竹廚具 | ［媒體採訪］1995年財訊報導－格蘭登蔡長山六兄弟打拼出頭天

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1995年財訊報導格蘭登全文內容

之前曾提及1995年財訊雜誌報導過格蘭登，以下是完整的報導全文，讓我們一起走進時光隧道，聽聽格蘭登的故事。

格蘭登蔡長山六兄弟打拼出頭天

——歐式廚具家族企業躍升業界龍頭
周國偉

　　從前，有一個國王，看見兒子們彼此勾心鬥角，於是就演出折箭的故事，希望兒子們要齊心，團結就是力量。這個簡單的道理在目前的社會要落實並不容易，但是蔡長山等六位來自嘉義布袋的窮小孩，卻以團結力量大的道理，兄弟聯手創立格蘭登歐式廚具公司，在市場中開創領導地位，成為折箭故事的現代版本。

六家公司合併，各店互相支援

位於忠孝東路的格蘭登歐式廚具公司，是由六兄弟各自獨立經營的小公司聯合併購而成。四十七歲的總經理蔡長山，是大哥也是廚具經營界的老手，經營廚具已有廿多年的經驗。蔡長山從小個性叛逆，在布袋的老家營生困難時，便跑到藥店當業務員，替鄉下農家藥袋補充成藥。四處漂泊，使他與眾兄弟有一段時間分隔，但卻為家庭增加了一份收入。退伍後他便到台北的中華鋁門窗當業務員，後來發覺廚具市場可以開發，遂在民國六十一年與朋友合夥組成廚具公司。

兩年後，弟弟們畢業、服役完，也陸續在其他公司工作過。在蔡長山的庇蔭下，老二蔡長奇、老三蔡長崑及老四蔡長森都自立門戶開店經營廚具生意；老五蔡瑞林及么弟蔡東波也各自做自己的生意。

由於是自己個別開店，校長兼撞鐘，所以夫妻皆需披掛上陣，也忽視了子女的照顧與教育。於是大家便萌生合併的念頭，商量把各公司交由大哥統一管理，各店互相支援。然而兄弟們談好了，父母卻反對合併。他們認為，每人事業原本各自經營得不錯，現在合併起來，萬一彼此為了錢財的事情破壞感情，將得不償失。

但各兄弟一致認為，親情可以解決一切問題。當初哥哥拉拔弟弟，尤其排前面的三位哥哥，少年時候都為家計付出很多，彼此捱過窮困的日子，弟弟們對哥哥們的貢獻都了解，於是彼此也不太計較誰該多一些，誰少一些，只是應珍惜現在的一切。在拗不過各兄弟的共同決議下，父母也只有同意。

集中進貨，成本降低

各公司合併後，除了負責對外應酬較多的大哥薪水多拿一些外，其他五人的薪資都一樣，並不以工作性質與份量來區分，誰多做一點，誰少做一點，都不計較。大哥負責涉外事務包括國外產品的開發與採購、業界聯誼，目前更擔任北區歐式廚具聯誼會會長。老二負責新竹分公司，老三負責八里工廠管理，老四掌管忠孝總店，老五跑仲介業務，老么則負責安裝的工程，各司其職。

蔡長山說，身為大哥、對弟弟們扶持，在所難免，當初他們經營別的事業雖然不錯，但是廚具這一行他投入早，經營資源較多，所以邀他們做這一行總比做一些不太賺錢的事業好得多。而老四蔡長森補充說，後來會合併起來，除了互相更密切支援外，成本的考量也是重點，而合併後一齊進貨，數量多議價的空間大，成本相對降低。

況且，兄弟一起打拼，凡事不會留一手，絕對是傾囊相授。而且大家在同一環境成長，彼此的處事觀、人生觀都很相近，溝通也較易。如果彼此意見不一，也是｢小異大同」而已，容易遷就。所以六兄弟好像棒球隊一樣，雖然人員不足，但是彼此了解對方需求，補位的工作都做得很好，不過各兄弟間有一可能讓女權人士抨擊的默契，就是太太們絕對不介入公司業務，這原則堅持的程度，連枕邊細語也不可以談公司的事情。這應該是避免因太太們的意見介入，引起兄弟們勾心鬥角。

格蘭登從早期在西門町經營日本拼裝的不銹鋼廚具開始，不斷的改進，在七十年起順應變化，開始銷售歐式廚具。初期引進材料與機器，以複製方式生產；七十六年後改為進口歐洲產品，然後再根據國內的生活及國人體型，修改組合成典型國內歐式廚具產品。這些價位較高的產品，剛巧遇上了一波景氣翻升，社會富裕後對生活品質的需求提高，業績突飛猛進。

不愛大型建築個案；以中上客源為目標

格蘭登更在忠孝東路租下一五０坪共三層的樓面作為陳列室，這也是全台灣最大的歐式廚具賣場。公司也在八里設立工廠負責組裝，不再依靠加工廠，把生產、行銷連貫起來。

但是，蔡長山認為廚具的生意並不好做。以往為了配合客人指定立灶、入伙的時辰，或趕入厝的時日，晚上二點或清晨五點安裝的都有；通霄加班趕工更是常事。在建立口碑後，生意才穩定下來，現在公司雖然在北部，但也有來自嘉義、高雄、花蓮、宜蘭的顧客。

不過，格蘭登做生意做很有個性，對於建設公司的大型個案，通常愛理不理，因為他們不願與建設公司採購人員喝酒應酬，不願付回扣，也不願因競爭拉低價格後，拿低價品充數。因此，他們老老實實做各種小個案，對別人搶著做的建築公司大案，有時候姿態擺得很高呢！

格蘭登以中上客源為目標，他們相信，以新產品的引進、良好賣場展示、施工品質與售後服務劃一的水準，客戶還是源源不絕的，況且未來個性化生活空間的興起，對歐式廚具有更大發展空間。雖然如此，蔡長山說：｢要賺大錢，廚具行業是不太可能的，但要養活我們六兄弟及妻兒子女們，卻是毫無問題。」

財訊報導全文(完)

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格蘭登廚具的沿革